Tipps & Inspiration

  1. Wie bleibt mein Gemüsegarten glücklich?

    Wie bleibt mein Gemüsegarten glücklich?

    Gemüsesamen oder Jungpflanzen sind schnell in der Erde verteilt. Meistens wächst dann sogar etwas. Doch wie bleiben diese Pflanzen auch gesund und werfen einen guten Ertrag ab? Lesen Sie die Gartenträume Tipps für einen glücklichen Gemüsegarten.

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  2. Welche Samen eignen sich für meinen ersten Gemüsegarten?

    Welche Samen eignen sich für  meinen ersten Gemüsegarten?

    Ein Gemüsegarten kann sehr komplex sein. Je nach Gemüsesorte wachsen diese quasi von selbst oder brauchen einen besonders grünen Daumen. Dennoch kann man auch schon in Blumentöpfen auf dem Balkon eine kleine Ernte bekommen, wenn man es richtig macht.

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  3. Gräser und Farne – die heimlichen Stars im Garten

    Gräser und Farne – die heimlichen Stars im Garten

    Expertentipp der Baumschule Lorberg

    Sattes Grün schmückt die Beete aus, dunkle Ecken werden erhellt und der Wind raschelt durch Halme, Blätter und puschlige Ähren. Pünktlich zu Beginn der Gartensaison möchten wir euch ein zwei schmucke Pflanzgattungen ans Herz legen: Gräser und Farne. Sie sind die Lückenfüller und ein wahrer Blickfang.

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  4. Vogelfutterstation als Blickfang im Garten

    Vogelfutterstation als Blickfang im Garten

    Die Temperaturen sinken, es regnet mehr und die „Lust auf Garten“ verschwindet jeden Tag ein Stückchen mehr. Das muss aber nicht so sein! Wenn das Wetter schon grau und eintönig ist, dann darf der Garten ruhig etwas mehr Farbe zeigen. Mit verschiedenen Dekorationen zeigt sich die eigene Grün-Oase von einer ganz neuen Seite.

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  5. Heiße Smoothies

    Heiße Smoothies

    Wie beim Showkochen auf der Gartenträume Messe gesehen (und probiert).

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  6. Pestorezepte für den Kräutergarten

    Pestorezepte für den Kräutergarten

    Wie beim Showkochen auf der Gartenträume Messe gesehen (und probiert).

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  7. Feuerzangenbowle beim Wintergrillen

    Feuerzangenbowle beim Wintergrillen

    Winterzeit ist ganz klar Grillzeit! Dick eingepackt das tanzende Feuer beobachten, gutes Essen genießen, mit Freunden quatschen und sich mit einer Tasse Feuerzangenbowle von innen warmhalten – schöner kann so ein Grillabend bei eisigen Temperaturen kaum sein! Das passende Rezept für seine beliebte Feuerzangenbowle verrät Ihnen unser Gartenträume und Winterträume Aussteller Wolfgang Heyer (Werkstatt für Metallgestaltung).

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  8. Geräucherter Lachs im Big Green Egg

    Geräucherter Lachs im Big Green Egg

    Den Lachs mit der Haut nach unten in eine Schüssel oder Schale legen. Erst gleichmäßig mit Salz, danach mit Zucker bestreuen. Den Lachs mit Plastikfolie abdecken und die Salz-Zuckermischung 4 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. Die Luftzufuhr unten an der Keramik-Basis des Big Green Egg vollständig öffnen. Die Holzkohle im Big Green Egg mit drei Zündwürfeln entzünden und den Deckel ungefähr 12 Minuten geöffnet lassen.

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  9. Spareribs im Big Green Egg

    Spareribs im Big Green Egg

    Spareribs werden meistens mit der „3-2-1“-Methode gegart. Mit 3-2-1 wird das Zeitverhältnis der verschiedenen Garphasen angegeben, was also keineswegs heißt, dass Spareribs 3, 2 und 1 Stunde gegart werden müssen. Abhängig von der Temperatur und Dicke der Spareribs können die Garzeiten auch 1,5 Stunden, 1 Stunde und eine halbe Stunde betragen.

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  10. Risotto mit Birne

    Risotto mit Birne

    Im Oktober können viele Obst- und Beerensorten geerntet werden – auch die Birne hat nun Saison! Die Birne wird meistens roh gegessen oder in einem Nachtisch verarbeitet. Wir möchten mit Ihnen über den Tellerrand schauen und haben dieses interessante Rezept für ein herzhaftes Risotto mit Birne gefunden. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Ausprobieren!

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